ניתן לסווג דבקים לפי מקור חומר גלם לדבקים טבעיים ולדבקים סינתטיים; על ידי מצב פיזי תחת חום לתוך דבקים תרמוסטיים (נוזל בטמפרטורת החדר, מתמצק בחימום), דבקים תרמופלסטיים (מוצקים בטמפרטורת החדר, מתעצבים למצב נוזלי בחימום), ודבקים חמים-להמיסים (מוצקים, נמסים בחימום ומתמצקים בקירור); ועל ידי עמידות למים לדבקים עמידים- במים (למשל, דבקים שרף פנוליים), דבקים עמידים במים- בינונית, ודבקים לא-עמידים במים- (למשל, דבקים אמולסיית פוליוויניל אצטט).
דבקים טבעיים
① דבקים על בסיס עמילן-. ② דבקים מבוססי חלבון-: אלה כוללים דבקים של חלבון מן החי כגון דבק עצמות, דבק עור ודבק דגים (שלפוחית השתן); דבק דם העשוי מחלבון דם מסיס; דבק קזאין עשוי מקזאין חלבי; ודבקים לחלבון צמחי כמו דבק סויה ודבק בוטנים. ③ גומי טבעי. ④ דבקים אנאורגניים כגון נתרן סיליקט, מגנזיום אוקסיכלוריד ומלט.
דבקים סינטטיים
① שרפים תרמוסיים: כולל דבקי שרף פנוליים, רסורצינול, שרף אפוקסי, שרפי פוראן ודבקי שרף אמינו (כולל אוריאה-פורמלדהיד ומלמין-פורמלדהיד). ② שרפים תרמופלסטיים: כולל פוליוויניל אצטט, פוליאקרילטים, אלכוהול פוליוויניל וכו'. ③ גומיות סינתטיות: כולל גומי כלורופרן, גומי ניטריל וכו'.
